これまで、子どもの好き嫌いは、親から遺伝しないと言われてきました。 しかし、国内外の様々な研究によると、なんと味覚は親から遺伝するのだとか！？ 人は、「甘味、塩味、苦味、酸味、うま味」の5つの味覚をもっていますが、その中 […]

魚の生臭さが苦手、骨を取るのが面倒、調理に手間がかかるなどの理由から、現代の子どもたちは魚を食べる機会が少なくなっています。 しかし、魚には良質なたんぱく質と、豊富なカルシウム、ビタミン類、DHA（ドコサヘキサエン酸）や […]

人の体に含まれる水分量は大人で体重の50～60％、子どもの体は約65～80％が水でできています。 この体の水分量を保つために、尿や汗で体外に排出してしまった水分は、口から補給する必要があります。 では、水、お茶、牛乳、ジ […]

もうすぐ新学期。 入園、入学がスタートすると、遠足や運動会などの行事でお弁当を作る機会が増えると思います。 朝早くから子どもの身支度もあるのに、加えてお弁当の用意もしないといけないのは大変ですよね。 しかも、栄養バランス […]

私たち親世代が育ってきた時代と今では、食物アレルギーの概念は大きく変化してきました。 例えば、子どもが食物アレルギーを発症しないように、授乳中の母親は卵や牛乳などを制限したほうが良いとか、食物アレルギーになりやすい食物は […]

「鉄」は幼児期に不足しやすい栄養素ですが、あなたのお子さんはしっかり「鉄」を摂取できていますか？ 「鉄」は子どもの体を作ったり、免疫力を高めたりする働きがありますが、その他に子どもの脳の発達にも影響を及ぼす大切な栄養素で […]

3大栄養素の1つである「たんぱく質」は、筋肉や骨を形成する栄養素としてよく知られていますが、実は「心」の症状にも深く関係していることはご存じでしょうか。 最近、子どもがイライラしたり、落ち着きがなかったりといった症状が出 […]

急に寒くなってきましたね。 すると、子どもたちは温かい家の中にこもって、外で過ごす時間が少なくなります。 実は日光を浴びることで、ビタミンDが体内で作られることはご存じでしょうか。 ビタミンDは骨作りに大切な栄養素で、き […]

秋のイベント「ハロウィン」に欠かせない食材と言えば、「かぼちゃ」ですね。 ハロウィンの日には、かぼちゃをくりぬいて作る「ジャック・オ・ランタン」がありますが、実はもともとはかぼちゃではなく、カブでランタンを作っていたのだ […]

子どもの成長に欠かせない栄養素といえば、「カルシウム」と「鉄」です。 「カルシウム」は、強い歯や骨を作る材料となるだけでなく、筋肉の収縮や神経を安定させる作用もあります。 また、「鉄」は、赤血球を作る材料になり、全身に酸 […]