3大栄養素の1つである「たんぱく質」は、筋肉や骨を形成する栄養素としてよく知られていますが、実は「心」の症状にも深く関係していることはご存じでしょうか。 最近、子どもがイライラしたり、落ち着きがなかったりといった症状が出 […]

急に寒くなってきましたね。 すると、子どもたちは温かい家の中にこもって、外で過ごす時間が少なくなります。 実は日光を浴びることで、ビタミンDが体内で作られることはご存じでしょうか。 ビタミンDは骨作りに大切な栄養素で、き […]

秋のイベント「ハロウィン」に欠かせない食材と言えば、「かぼちゃ」ですね。 ハロウィンの日には、かぼちゃをくりぬいて作る「ジャック・オ・ランタン」がありますが、実はもともとはかぼちゃではなく、カブでランタンを作っていたのだ […]

子どもの成長に欠かせない栄養素といえば、「カルシウム」と「鉄」です。 「カルシウム」は、強い歯や骨を作る材料となるだけでなく、筋肉の収縮や神経を安定させる作用もあります。 また、「鉄」は、赤血球を作る材料になり、全身に酸 […]

長い夏休みも、もう終わりに近づいてきていますね。 幼稚園や小学校での給食がない夏休みは、子どものお昼ごはん作りに苦労している保護者も多いのではないでしょうか。 実際、栄養バランスの整った給食から、各家庭での食事に変わる夏 […]

もうすぐ夏休みですね。夏休みの子どもの食事作りで「困った」と感じているママやパパも多いようです。 幼稚園や小学校の給食は栄養バランスを考えた献立になっているので、子どもは昼食でしっかりと栄養補給ができます。 しかし、夏休 […]

梅雨は要注意！ 子どもの「梅雨ダル」を解消する楽しい工夫 蒸し暑い季節になってきました。 梅雨の時期は、朝が起きられない、気分がすぐれない、食欲がわかないなど、なんとなく不調な症状があらわれる人が多くなります。 このよう […]

６歳までが大切！幼児期の脳を育てる食事 「脳を育てる」というと、小学生あるいは中学生以降からの勉強が大切と思うかもしれませんが、実は脳の成長に大切な時期はそれよりももっと前であることをご存じでしょうか。 子どもの体重や身 […]

幼児の「糖化」は要注意！「糖化」を知って正しく対処しよう   からあげ、エビフライ、コロッケにフライドポテト。 これらはお子様ランチの定番メニューで、どれも子どもたちが大好きな食べ物ですね。 子どもが好きなメニ […]

楽しく学べる食育！間違えやすい野菜を比べてみよう～後編～     今回のコラムでは見た目が似ていて間違えやすい野菜について、 子どもでも簡単に見分けられるポイントを前編後編に分けてクイズでご紹介してい […]